1、食材：新鮮雞蛋260克、紅糖80克、桂圓干20克、紅棗干20克、生姜20克、枸杞干20克 。
【紅糖煮蛋如何做】2、將枸杞放入清水中 。
3、紅棗對半剪開與枸杞一起清洗備用 。
4、生姜切片 。
5、桂圓干去殼備用 。
6、鍋內加入清水 。
7、加入準備好的姜片、枸杞、紅棗、桂圓、紅糖 。
8、用大火蒸熟，水煮開后轉小火熬制十五分鐘 。
9、十五分鐘后向鍋內打入雞蛋，完整的雞蛋需要向勺子內打入雞蛋 。
10、將勺子慢慢放入湯內煮 。
11、雞蛋成型后用中火燒開 。
12、這樣紅糖煮雞蛋就制作完成了 。
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