鹽能助燃的原理如下：
1、如果是食鹽，因?yàn)槭雏}里含有鈉；
2、廣義的鹽很多本身就能燃燒，比如硝酸鹽 。
【鹽能助燃的原理是什么】水滅火是因?yàn)樗茏韪艨諝夂驼舭l(fā)降溫 。當(dāng)火的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于水時(shí)，和火接觸的水會(huì)直接被氣化為氫和氧起到助燃作用 。所以油田 ， 煤礦地層滅火很多時(shí)候是不用水的 ， 而是灌混凝土 。
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