1、油豆腐的制作配方：準(zhǔn)備好足夠的白豆腐 。先將把豆腐切塊 。起油鍋，等待油沸騰 。把切好的豆腐放入油鍋 。等豆腐顏色變金黃色就差不多快完成將豆腐撈起 。將炸好的油豆腐放在準(zhǔn)備好的器皿中，完成 。
【油豆腐空心的配方】2、煮空心的方法：一定要用大火熱油炸 。炸出來的豆腐外酥內(nèi)嫩,才會是空心的 。

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