【蛋白質(zhì)構(gòu)象病名詞解釋】蛋白質(zhì)的空間三維結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的構(gòu)象，特定的構(gòu)象是蛋白質(zhì)發(fā)揮其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，由于蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象改變而產(chǎn)生的異常的疾病稱為構(gòu)象病 ， 如瘋牛病，是一種新型早老性癡呆癥即新型克雅氏癥 ， 是一種慢性、致死性、退化性神經(jīng)系統(tǒng)的疾病 。
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