菠蘿可以釀酒，菠蘿酒由菠蘿密封浸泡 ， 發(fā)酵而成的酒精飲料，有清熱解渴 ， 消暑提神，化食止瀉的功效 。菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高 。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥 。
【菠蘿可以釀酒嗎】而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化 。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效 。
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