土豆、香菇、青椒切好備用，饃切塊備用；
【黃金炒饃怎么做好吃】鍋內(nèi)熱油，加入姜、蒜、豆瓣醬翻炒；
加入土豆、青椒、香菇翻炒出紅油；
炒到土豆七分熟 ， 加水，繼續(xù)炒；
水變少的時(shí)候，加入饃快，便于上色；
翻炒兩分鐘，加入蒜苗翻炒后即可出鍋 。

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