1、把南瓜放入碗里 取老冰糖一同放入高壓鍋內(nèi) 放適量的水（高壓鍋內(nèi)放水 ， 不要在碗里放水） 。
2、大約大火蒸10種，關火，讓蒸汽噴完 。開鍋取出！最好涼透食用 ， 口感絕佳 。
3、南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等 。
4、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑 ， 能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能 。
5、南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要作用 。
6、老熟南瓜，果實含淀粉、鈣、鐵、胡蘿卜素 。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富 。
【冰糖南瓜怎么做】7、南瓜品種較多，各地名稱有異 ， 功用相似 。南瓜子除驅(qū)蟲外 ， 尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用 。

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