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牛肉能和香菇紅蘿卜一起吃嗎

生活百科牛肉

根據中醫“五行”“生、克”規律的學說 ， 胡蘿卜、香菇和牛肉可同食 。
胡蘿卜香菇燉牛肉做法如下：
主料：牛肉800g、胡蘿卜200g、西蘭花100g、金針菇100g、香菇4朵；調料：食鹽、雞精、八角、花椒、桂皮、料酒、老抽、豆瓣醬、草果、沙姜、辣椒、白糖等 。
【牛肉能和香菇紅蘿卜一起吃嗎】1、將牛肉切塊 ， 焯水 ， 去掉血水 ， 洗凈控干 。
2、將姜拍破 ， 鍋放油 ， 加入姜、桂皮 ， 八角 ， 草果 ， 花椒 ， 辣椒 ， 再放入牛肉塊 。
3、將牛肉翻炒一下 ， 加料酒去腥 ， 放白糖炒出糖色 ， 再加入醬油炒上色 。放水燒開 ， 加入豆瓣醬 ， 放入高壓鍋中壓二十分鐘 。
4、將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里 ， 
5、放入胡蘿卜塊 ， 金針菇 ， 西蘭花和蒜苗和香菇 ， 調好味繼續燉上十分鐘即可 。
注：金針菇 ， 西蘭花等配料可依據自己喜好添加 。