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烏魚死了怎么保鮮

生活百科烏魚

1、將烏魚洗凈切塊 ， 放進一個具有透濕性的尼龍樹脂袋中 ， 在熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏 。這祥 ， 在34℃左右的室溫下放五5—10天 ， 仍可保持原有鮮味 。
【烏魚死了怎么保鮮】2、烏魚去除內臟后 ， 放在80一90攝氏度的熱水里燙兩秒鐘殺菌去毒 ， 烏魚的外表已經變白 ， 撈起來放入冰箱里冷藏 ， 可使魚的保鮮時間比原來長一倍 。
3、烏魚洗凈切塊后晾干．將烏魚塊摻鹽灑酒 ， 故人一個盛器 ， 再倒人一點芝麻油或菜油 ， 最后密封好 ， 存于陰涼干燥處 ， 可保存一年以上 。