1、用料：火龍果半個(gè)、面粉50克、蛋黃1個(gè) 。
2、將火龍果果肉，用勺子挖出來(lái) 。
3、將火龍果塊放入攪拌機(jī)中 。
【火龍果餅的做法】4、用攪拌機(jī)把火龍果攪打成順滑的果汁 。
5、用濾網(wǎng)把果汁過(guò)濾一下 。
6、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離 。
7、將蛋黃先加入火龍果汁中 。
8、將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑 。
9、將面粉過(guò)篩，加入火龍果糊中 。
10、不停攪拌，直到面糊混合均勻 。
11、將面糊放入裱花袋中 。
12、在鍋底刷上一點(diǎn)油 。
13、裱花袋剪一個(gè)小口，將面糊像這樣擠在鍋中，攤成小餅 。
14、用小火慢烘小餅，能看出表面的液體逐漸凝固，起一些細(xì)小的泡泡 。
15、當(dāng)小餅成型，就可以翻個(gè)面，再烘1分鐘，把小餅烘熟即可 。

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