【肉骨茶的做法和原材料】準備原材料：豬排骨、蔥、姜、蒜、肉骨茶料包、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉；排骨處理干凈，砍成長條，放在水里煮至開 ， 倒去水 ， 把排骨洗干凈；鍋中重新加熱水煮開；加入肉骨茶包煮幾分鐘；蒜去皮拍碎，姜切成片；把生抽、蠔油、老抽、白胡椒粉調成汁；把上一步調的汁和蒜、姜加入鍋中，蓋上鍋蓋中小火煮2個小時；根據自己口味加入胡椒粉和鹽，撒上蔥花即可 。注意：加入蘿卜或者青菜味道更好 。
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