【蝦餃的面皮怎么做】材料:澄粉80克、生粉20克、豬油10克 。蝦餃的面皮制作方法如下:
1、將澄粉和生粉攪拌均勻,加入開水燙面;
2、趁熱揉進(jìn)10克豬油,和成不粘手的的面團(tuán);
3、將揉好的面團(tuán)蓋上濕布,放置30分鐘;
4、30分鐘后,將面團(tuán)取出,用搟面杖做成餃子皮狀,完成蝦餃的面皮制作 。
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