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麻辣燙的湯底配料有哪些呢

生活百科麻辣燙

麻辣燙底料，指的是制作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料，主要有牛骨 ， 豬骨，雞骨 ， 海鮮，香辛料，鹽 ， 味精，雞粉，料酒，豆瓣醬，豆豉 ， 牛油，雞油，菜籽油，色拉油和麻油等 。
【麻辣燙的湯底配料有哪些呢】1、底湯以雞骨 ， 豬骨吊鮮，加入草果，丁香 ， 砂仁 ， 桂皮等20余種中草藥，以雞骨，豬骨以及蘑菇，干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，制成高純度，高品質調味底料 ， 充分保留原料特有的高蛋白，鈣 ， 肽等的營養元素，菜品口感好 ， 底湯鮮美，解辣解燥 。
2、香辛料配方，白扣5克，草果5克 ， 三奈3至5克，丁香3至5克 ， 砂仁5克，香果5克 ， 孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克 ， 排草5克，老扣5克 ， 甘松5克，陳皮5克 ， 篳撥5克，香茅草5至8克，八角5克，香葉5克，千里香5克 ， 小茴香8克，香草5克 。