1、材料：香蕉兩個，面粉一湯匙，糯米粉四湯匙，面包糠約兩湯匙 。
2、香蕉去皮，切小塊后盛碗中壓成泥，加入面粉和糯米粉，攪拌均勻，用不銹鋼匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍壓實 。（因為香蕉泥很稀，所以只能用不銹鋼匙取用，裹上包糠后再用手拿起）
【香炸香蕉球】3、鍋中放油燒至四成熱，將香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黃色時撈出瀝干油，裝盤，佐以藍莓醬蘸食 。
1、材料：香蕉兩個，面粉一湯匙，糯米粉四湯匙，面包糠約兩湯匙 。
2、香蕉去皮，切小塊后盛碗中壓成泥，加入面粉和糯米粉，攪拌均勻，用不銹鋼匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍壓實 。（因為香蕉泥很稀，所以只能用不銹鋼匙取用，裹上包糠后再用手拿起）
【香炸香蕉球】3、鍋中放油燒至四成熱，將香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黃色時撈出瀝干油，裝盤，佐以藍莓醬蘸食 。