【山藥制作方法】1、材料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克 。
2、黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵 。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清 。
3、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑;炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒 。然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可 。
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