片肉的正宗的做法 _正宗

1、材料：肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大蔥半根、姜兩片。
【片肉的正宗的做法】2、涼水下鍋煮肉，水開撈出白沫；
3、放入半顆蔥，兩片姜；放入料酒半勺；放入一勺老抽，煮半個小時；將肉撈出切片；
4、將肉沾黃豆醬；肉皮朝下，排列放置；上鍋蒸半個小時即可完成。