1、將稻田蟹倒在盆中,倒入清水用刷子洗干凈,包括腳彎和蟹鉗上的絨毛都要刷 。
【稻田螃蟹怎么做】2、蒸鍋內倒入適量清水,加蒸格,將洗干凈的螃蟹放進鍋里,蓋上鍋蓋,大火燒上氣后蒸二十分鐘左右即可 。
下面是稻田蟹蘸汁的制作方法：
（1）先將大蒜、姜,分別搗成泥狀裝在一個小碗里 。
（2）然后依次倒入適量的海鮮醬油、料酒、陳醋 。攪拌調勻即可 。
吃蟹肉的時候,蘸食味道相當好 。
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