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什么是泡芙

生活百科什么

【什么是泡芙】泡芙在技術上被人們認為是偶然無意中發現的 ， 從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝長期爭奪歐洲主導權 ， 已經戰得精疲力竭 ， 后來為避免鄰國漁翁得利雙方達成政治聯姻的協議 ， 于是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴 ， 泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點 ， 為長期的戰爭畫下了休止符 。從此泡芙在法國成為象征吉慶與示好的甜點 ， 在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時 ， 都習慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝 ， 稱做泡芙塔 ， 象征喜慶與祝賀之意 。因為泡芙外型長得像圓圓的甘藍菜 ， 因此法文又名CHOU ， 而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR ， 意指閃電 ， 不過名稱的由來不是因為外型 ， 而是法國人愛吃長型的泡芙 ， 總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名 。