做法如下：
1、雞翅洗凈，用刀尖劃兩厘米的口子，以便入味及快熟；
2、適量醬油，鹽，白酒，白糖及少量生粉拌勻，腌至半小時；
3、切姜絲，香菜末加入雞翅拌勻；
4、每10分鐘將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味；
5、油倒入鍋中燒熱，姜絲，蒜頭爆香后撈起扔掉；
6、火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃；
7、灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒；
8、加入水倒入腌過雞翅的汁液，淹過雞翅一半即可，灑少量香菜末，燒開后文火燜；
9、5分鐘后收汁后上碟；
【煮熟的雞翅怎么做才能放的長】10、在雞翅上灑少許孜然粉，放入香菜葉裝飾，完成 。

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