自然發面的方法 _自然

1、將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻后放置5分鐘。
2、在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入。
3、邊倒水，邊用筷子攪拌。
4、直到面粉結塊，用手反復揉搓。
5、面粉揉成團，用濕布或保鮮膜將大碗蓋住，放在溫暖的地方。
【自然發面的方法】6、靜置一小時，面團膨大到兩倍，充滿氣體和蜂窩組織，即可完成。