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蛤蜊肉怎么做好吃

生活百科蛤蜊

1、準備食材：干蛤蜊、菠菜、蒜末、姜末、辣椒油、食用鹽、醋 。首先把菠菜清洗干凈，瀝干水分備用，然后把蒜和姜都剁成碎末 。
2、把干蛤蜊放在清水中浸泡一會，直到泡軟就可以了，然后瀝干水分備用 。
3、然后把鍋里燒開熱水，菠菜放進去焯一下水，撈出來備用 。
4、將蔥、姜、蒜和泡發好的蛤蜊攪拌均勻后，倒入炸好的辣椒油再次攪拌均勻 。
5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陳醋、食鹽、味精再次攪拌均勻 。
【蛤蜊肉怎么做好吃】6、最后再調整一下味道，這樣就可以食用了 。