【豬凈排和豬肋排有什么區別】1、豬小排和肋排是豬肉的不同部位 。豬小排是豬腹腔靠近肚腩部分的排骨 ， 豬肋排是胸腔部位的片狀排骨 。豬小排的排骨肉比較厚實 ， 常常帶有白色的軟骨 ， 而豬肋排的肉比較薄 。豬小排適合蒸、燉或炸著吃 ， 豬肋排肉薄適合烤著吃 。
2、豬小排是位于豬腹腔靠近肚腩部分的排骨 ， 它在肋排和子排的下邊 ， 豬小排的肉層比較厚實 ， 常常連帶著白色軟骨 ， 豬小排厚實的肉適合蒸、燉、炸或烤著吃 ， 做菜時根據需要剁成小塊 ， 制作自己喜歡的口味 。
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