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怎么防止電飯鍋蛋糕塌

生活百科怎么

【怎么防止電飯鍋蛋糕塌】用電飯鍋做蛋糕，首先要選擇低筋面粉，面粉和雞蛋的比例是4個雞蛋7勺面粉，等蛋糕做好后，不要立刻開鍋，要悶一會，等到鍋冷卻后，再把蛋糕取出，這樣蛋糕就不會塌了 。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。