但會導致咽癢咳嗽，增加腸胃負擔 。
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落 。
2、栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。
【栗子里面的一層黑毛皮能吃嗎】3、將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 。

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