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辣椒怎么炸又脆又香

生活百科辣椒

方法如下：
1、把干辣椒剪成小段 ， 用開水燙，水涼后把水倒出；
2、辣椒瀝干，準備花生米 ， 芝麻，瓜子仁；
3、鍋內倒油燒熱 ， 倒入辣椒，調至小火慢慢炸；
4、過程中要慢慢攪動，以免糊鍋；
5、大概十分鐘左右倒入蔥花等調料，加入適量的鹽 ， 開中火再繼續攪動；
6、炸至辣椒變顏色以后，加入雞精；
【辣椒怎么炸又脆又香】7、均勻翻炒撈出，制作完成 。