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南瓜怎么炒才不會糊又香又好吃

生活百科南瓜

第一、 切南瓜的要求
炒南瓜想要不糊鍋又好吃，那么就要首先在切南瓜的時候注意，不要切薄片，那樣一炒就糊鍋，切成小方塊或長條最好 ， 就算切片 ， 也要稍加厚一些 。
【南瓜怎么炒才不會糊又香又好吃】第二、 多些油且燒熱
在炒南瓜的時候，如果你不放油或者放一點點油，那么肯定會糊鍋，稍微多一點放油，并且讓油燒熱之后再炒南瓜就不會糊鍋了 。
第三、 火要小
在炒南瓜的時候，一定不能火很大 ， 那樣分分鐘糊鍋 ， 把蔥姜放進去爆鍋然后放進去南瓜之后 ， 立刻調成小火慢慢炒，這樣炒出來的南瓜好吃還不糊鍋 。
第四、 持續翻炒
不要把南瓜放進去之后不管了，那樣子能不糊鍋嗎？不斷的用鏟子翻炒 ， 這樣就能夠很好的避免南瓜糊在鍋底了 。