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美容保健

生活百科美容

【美容保健】酸筍雞皮湯 酸筍150克，雞皮100克 ， 調味品適量 。酸筍洗凈，切段;雞皮洗凈，切絲 ， 用淀粉、醬油、料酒、花椒等勾芡 。鍋中放菜油適量燒熱后，下蔥花、姜末爆香，而后下雞皮翻炒，再加清水適量煮至沸后，下酸筍及調味品等 ， 煮至雞皮熟后即成 。酸筍雞皮湯酸辣爽口 ， 味道獨特，開胃消食，醒酒祛膩，是解酒佳肴 。雞皮粥 雞皮100克，大米100克，調味品適量 。雞皮去毛雜，洗凈 ， 切細絲;大米淘凈 ， 放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待沸時調入雞皮、蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等 ， 煮至粥熟即成，每日1劑 ?？绅B陰潤膚 。適用于皮膚粗糙不華，毛發不榮等 。
牙簽雞皮 白仔雞皮500克，干紅椒節250克 ， 花椒50克 ， 胡椒10克 ， 紅醬油10克，熟白芝麻10克，紅油25克，干紅辣椒粉20克 ， 老姜、蔥、料酒、精鹽、麻油、味精各適量 。雞皮改切成3厘米長、2厘米寬的條形 。雞皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精鹽、紅醬油調味，腌漬20分鐘后用牙簽串好，使其伸展 。將炒鍋置于火上，下混合油燒至七成熱時下雞皮反復浸炸，至雞皮熟時呈金黃色撈起 。將干紅椒節下鍋炸至棕紅色，潷去余油 ， 然后下雞皮、紅油炒片刻，撒入紅辣椒粉 ， 裝盤撒上蔥花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食 ?？蓽刂兄雇?nbsp;， 適用于消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等 ?；措u皮 雞胸皮250克，青椒100克 ， 香菇50克，調味品適量 。雞胸皮洗凈，切細絲，用一個雞蛋清、精鹽、濕淀粉上漿待用，青椒去蒂、去子洗凈，切成細絲 ， 漲發好的香菇去蒂，洗凈切細絲待用 。炒鍋上火放入熟豬油，燒至5成熱 ， 下入雞皮絲劃至熟倒入漏勺瀝油 。炒鍋上火，將青椒絲、香菇絲下入略炒，加雞清湯、紹酒、精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，倒入雞皮絲，略顛翻勻，起鍋裝盤即可服食 ?？蓽刂兄雇?，適用于消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等 。小貼士：雞皮中脂肪含量較高，不宜多食，高血脂、高血壓以及心腦血管病人更應少吃或不吃 。