常言道：“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根 。”有一些根莖類食物的營養特征與冬季的季節特點吻合，有助于人們安然過冬 。
1、蘿卜：“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用 。另外蘿卜富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病 。
【冬天買什么菜來吃比較好】2、蓮藕：蓮藕含有各種維生素、礦物質對人身體十分有益，另外還能健脾開胃 。
3、山藥：冬天吃點山藥，可抵御寒氣，提人體所需的熱量 。另外還能為肌膚保濕 ， 防止心血管系統脂肪沉積 。
4、冬筍：冬筍搭配肉類烹飪，可以清熱解膩，助消化 。
5、牛蒡：吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵御寒氣邪的侵襲 。另外吃牛蒡有一定的抗衰老和降血糖作用 。

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