主料：瘦肉200克、黃醬1袋、豆瓣醬3大勺 。
配料：大蔥半根、紅辣椒6個、糖少許、雞精適量、油適量、礦泉水小瓶 。
步驟：
1、瘦肉剁餡，大蔥切末，紅辣椒切圈備用 。
2、黃醬兌礦泉水分三次調勻，調勻后的黃醬備用 。
3、在鍋中放入適量的油，油燒熱后爆香蔥末 。
【蘸土豆條的醬怎么做】4、加入肉餡段生 。
5、加入豆瓣醬，炒出紅油 。
6、加入黃醬，炒勻，再加入小半碗礦泉水小火慢熬10分鐘，至黏稠 。
7、加入紅辣椒圈、雞精、糖調味，即可起鍋 。

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