1、紅薯淀粉、雞蛋、菜油、肉末、姜、花椒、蔥、鹽、味精各適量 。
2、做法：紅苕粉泡水一晚上 ， 倒了多余的水備用 。
3、雞蛋多了 ， 淀粉少了 ， 不易成型；雞蛋少了接著加適量精鹽、花椒、大蒜、生姜 。
4、選當年的芭蕉葉或荷葉包裹成條狀 ， 上籠用大火一次性蒸熟 。
【三香的正宗做法】5、然后趁熱切斜片裝盤即可上席 。直接用油炸 ， 成金黃色 ， 放上佐料既可 。
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