【豬骨燉藕的做法】1、原料：豬腿骨1000克，蓮藕400克，豆腐200克，紅棗300克，生姜、精鹽、味精各適量 。
2、豬腿骨洗凈，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝凈血水 。
3、蓮藕去皮，洗凈，切成塊 。生姜洗凈，切成片 。
4、豆腐切成塊，紅棗洗凈 。鍋置火上，放入適量清水、骨塊、豆腐、紅棗，燒沸 。
5、改小火慢煮至熟爛，加入精鹽、味精、調味后稍煮，即可食用 。

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