材料：蓮藕、醋、鹽、蔥絲、姜末、醬油 。姜汁藕片的具體步驟如下：
1、把姜切成碎末，蔥花切成細絲 。
2、用一個小碗，倒入醬油、醋和鹽，放置一旁備用 。
3、藕洗凈去皮，斜切成薄片 。
4、做鍋燒水，水開后，把切好的藕片放入，焯大約3分鐘 。
【姜汁藕片的做法】5、撈出藕片后將藕片放涼，然后把腌好的湯汁及蔥姜一起倒入藕片中拌勻即可 。
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