1、泡花生，水要淹沒花生，水越多越好，把花生上的泥土洗干凈；
2、把花生放入鍋中，在鍋中加水，放大塊蔥、姜、蒜、香葉、八角、茴香，喜歡吃辣可以放點干紅椒；
【帶殼的花生怎么煮更有味】3、大火燒開，小火燜至20分鐘左右即可，喜歡脆的可以自行減少時間；
4、關火，要吃花生時再取出來，不吃時浸泡在鍋里，味道更好 。用做零食，下酒菜均可 。
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