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楊梅蜜餞的制作方法

楊梅生活百科

1、水燒開 ， 鮮楊梅先用沸水過一遍 。
2、放冰糖、水和楊梅一起煮 ， 水不要太多 。
3、大火煮開后轉中小火慢慢熬制 ， 湯色越來越深 ， 越來越粘稠 。
4、待楊梅本身的水分流失掉 ， 楊梅收縮了 ， 鍋內的湯汁也基本濃縮完了 ， 就可以關火了 。
5、楊梅分開 ， 徹底晾干 ， 即可裝罐食用 ， 喜歡吃甜的 ， 還可以在楊梅外面裹一層白砂糖 。
6、濃縮出來的楊梅汁不要浪費 ， 取一點點兌水加冰就是好喝的楊梅飲料 。
【楊梅蜜餞的制作方法】7、酸酸甜甜 ， 還有濃濃的楊梅味兒！