1、大?。焊鎏宕蟆⑷庵史屎竦模柿亢茫桓鎏逍 ⑷庵時〉? ,質量差 。
2、形狀:形狀整齊、腹腔完好的,質量好;腹腔沒有剖開的,質量差 , 形狀不整齊 。
3、色澤:色澤光亮的,質量好;色澤暗淡或缺乏光澤的,質量差 。
【如何選擇優質海參】4、鹽味:鹽味極度淡的,質量好;鹽味較重的,質量差 。
5、雜質:腹腔內無泥沙的,質量好;腹腔內有泥沙的 , 質量差 。
6、異味:聞去無異味的,質量好;有異味的 , 質量差 。
7、干度:質地干燥、含水量在15%以下的,質量好;質地潮濕發軟的,質量差 。
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