姜和辣椒可以一起吃 。湖南菜常常把這兩樣放一起 ， 姜能去腥祛寒，辣椒上味除濕 。
姜：屬多年生草本植物，開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。株高0.5-1米 ， 根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味 。
【姜和辣椒可以一起吃嗎】辣椒：茄科、辣椒屬 。為一年或有限多年生草本植物 。果實通常呈圓錐形或長圓形 ， 未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色 。
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