【酒在零下多少度結冰】沒有具體的度數，需要根據白酒的度數來確定環境的多少度結冰 。白酒里面含有乙醇 ， 乙醇的冰點是-117度 。
乙醇是一種有機物，俗稱酒精，化學式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激 。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘 。

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