1、做壽司用的主要材料準(zhǔn)備好米飯1碗，黃瓜1根，胡蘿卜1根，火腿腸2根，雞蛋1個，紫菜3張，壽司醋20克 ， 肉松25克 ， 千島醬適量，沙拉醬適量 ， 芒果肉適量 。壽司醋用白醋加白砂糖按2：1的.比例調(diào)制好(白醋13克+白砂糖7克) 。
2、雞蛋煎成蛋餅 。
3、雞蛋切成細(xì)條備用 。
4、胡蘿卜，黃瓜，火腿腸切成細(xì)條備用 。
5、取一個干凈的盆子，把米飯和壽司醋混合一下 。
6、在壽司簾上放上大片的紫菜 ， 鋪上一部分的米飯，前段留一半，末端留一小節(jié)不鋪米飯 。
7、在米飯上放上雞蛋條，黃瓜 ， 胡蘿卜，火腿腸和肉松，在肉松上擠上適量的千島醬 。
8、提起壽司簾的末端，紫菜包住飯團(tuán)的材料 。
9、整個壽司飯團(tuán)往前卷，卷的過程中可以稍微壓一下幫助定型 。
10、壽司卷好以后放一邊，再繼續(xù)卷其他的2個 。
11、壽司按照自己覺得合適的長度切成小塊 。
12、把壽司都擺到盤子上 。
【金頂壽司的做法】13、在壽司上擠上適量的沙拉醬 。
14、在沙拉醬上再裝飾一顆芒果粒就可以開吃了 。

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