炸魚醬的做法：
主料：小魚 ， 香其醬 ， 郫縣豆瓣醬 。
輔料：姜，蔥，十三香 ， 雞精 。
步驟：
1、小魚擠去內臟 ， 洗凈；
2、鍋里放入油燒熱，放入蔥姜爆鍋；
3、倒入少許郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入香其醬；
4、小魚倒入鍋里，放入十三香，雞精，加適量清水 ， 小火煮十分鐘左右；
【炸魚醬怎么做】5、大火收汁，裝盤即可 。

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