水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，大量的氣泡上升、由小變大,到達(dá)水面時(shí)破裂,里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中 。在沸騰過(guò)程中 ， 雖繼續(xù)加熱 ， 但水的溫度保持不變 。沸騰是指當(dāng)液體的飽和蒸氣壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)，液體開(kāi)始沸騰，液體的氣化不僅發(fā)生在液體的表面，也發(fā)生在液體的內(nèi)部，液體沸騰時(shí)的溫度稱(chēng)為沸點(diǎn) 。
【水的沸騰是一種什么的汽化現(xiàn)象】水中其實(shí)有大量的空氣存在 ， 當(dāng)加熱到一定程度時(shí)，這些氣體就不能再在水中溶解，就會(huì)聚集成氣泡從水中跑出來(lái) ， 在水面上方形成一個(gè)個(gè)炸開(kāi)的氣泡，這個(gè)過(guò)程就是水加熱時(shí)有氣泡冒出的原因 ， 但加熱到水的沸點(diǎn)時(shí) ， 由于水蒸氣也參與到蒸發(fā)中來(lái)，造成氣體增多，氣泡增加 。

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