1. 首頁 > 生活經驗 > >

雞胗子怎么做啊

生活百科怎么

制作原料：
雞胗、老姜、桂皮、香葉、干辣椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖 。
制作方法:
1、雞胗洗凈；
2、雞胗焯水 ， 撈出瀝水；
3、老姜切片 ， 干辣椒切小段；
4、將老姜、干辣椒、桂皮、香葉放入紗布調料袋子里 ， 扎緊；
5、燒一鍋開水 ， 將調料包放入煮上5分鐘；
【雞胗子怎么做啊】6、將雞胗放入鍋中大火煮開 ， 轉中火煮10分鐘；
7、再放生抽跟老抽、鹽、糖；
8、轉小火煮 ， 根據自己喜好煮到一定的熟爛程度后 ， 轉大火收汁即可 ， 可以用筷子戳一下感受熟爛程度；
9、涼透之后 ， 切片裝盤即可 。