1、空心菜是葉莖同吃 。
【空心菜吃莖還是吃葉】2、空心菜指蕹菜，莖圓柱形，有節，節間中空，節上生根，無毛 。葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形；
3、葉子長3.5～17厘米，寬0.9～8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時基部有少數粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長3～14厘米，無毛 。

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