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冰糖蓮子怎么做好吃

生活百科冰糖

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣 ， 待發后 ， 去粗蒂 ， 切小塊備用 。
2、鍋中清水 ， 要多放些水 ， 因為要熬很久 。先下蓮子大火燒10分鐘 ， 如果蓮子用的是干的話 ， 最好提前半天泡 ， 因為蓮子很難泡開 ， 如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的 ， 那就不好吃了 。
3、將紅棗洗凈后 ， 連同處理過的銀耳加入鍋中 ， 大火煮5分鐘這樣 。
【冰糖蓮子怎么做好吃】4、然后轉小火煮約1個小時這樣 ， 不時攪拌一下 ， 否丁碃弛度佾道崇權搐護則銀耳有可能會粘鍋 ， 最后加入冰糖調味即可 。