【誰知道金乳酥的做法詳細】材料： 低粉52克、酥油27克 。南瓜餡材料： 南瓜泥、細砂糖、黃油（共用200克南瓜餡，每個25克） 。
做法：
將過篩的南瓜泥、糖、黃油混合炒干 。油皮和油酥材料分別混合揉勻，靜止松弛20分鐘 。將油皮和油酥分成4等份 。取一份油皮壓扁，包裹入油酥收緊口 。收口朝上搟開，然后自上而下卷起 。再次搟開，然后翻面卷起 。從中間對半切開，壓扁，搟開成圓形 。包裹入南瓜餡，收緊口 。收口朝下放入鋪油布的烤盤中，表面放南瓜籽裝飾，烤箱預熱180度烤20分鐘左右 。
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