【吃豬腦漿可以鋪人腦嗎】吃豬腦漿可以補人腦 。豬腦，屬于膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群應禁食 。豬腦是富含腦磷脂的食物，腦力勞動者食用可能增強大腦皮層的興奮和抑制作用，蛋白質中的合氨酸能消除腦細胞在代謝中產生的氨的毒性，有保護大腦的作用 。
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