1、潮解（Deliquescence）指的是某些物質（多指固體）從空氣中吸收或者吸附水分，使得表面逐漸變得潮濕、滑潤，最后物質就會從固體變為該物質的溶液的現象 。
【什么叫潮解】2、吸濕性（Hydroscopy）則更廣泛地指物質從吸取水分的能力 。常見的有棉花、紙等纖維素類物質，以及糖、焦糖、蜂蜜、甘油、乙醇、甲醇、硫酸等水溶性高的物質，或者和空氣成分反應產生易溶于水的物質，如紅磷 。易潮解的物質一定具有吸濕性，而具有吸濕性的物質不一定會潮解 。
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