如何防止面包老化

1、面包一旦冷卻了及時密封;
【如何防止面包老化】2、不帶餡滴面包冷凍保存,吃之前150度復烤一下;
3、制作面包時采用中種法或者湯種法;
4、相對于普通面包,油、糖含量高滴面包老化相對慢一點不過最好滴辦法還是趕緊吃掉 。