鱘魚是一種很特別的魚，它不同的內(nèi)臟，不同的部位 ， 會有不同的營養(yǎng)價(jià)值以及藥效 。而鱘魚魚肉，卻是功效最多，最有營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)部位 。
主料：
鱘魚1500克，姜數(shù)片，蔬菜，胡椒粒10顆，鹽適量 。
制作步驟如下：
1、將鱘魚洗凈，將魚骨剃下，保留魚頭；
2、將魚肉切片狀；
3、鍋中加入姜片，拍碎胡椒粒和魚油，將水燒開；
4、加入魚頭，魚骨熬湯約半小時(shí)；
【鱘魚可以做火鍋嗎】5、熬好鍋底 ， 配上蔬菜，調(diào)料即可 。

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