杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物 。生吃或吃多是會(huì)中毒的 。炒熟或煮熟每次吃5到10克對(duì)便秘很有好處 。它主要是用來做藥，不可當(dāng)花生果來吃 。
【苦杏仁能生吃嗎】根據(jù)中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用 。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》一書中說：“杏仁內(nèi)服具輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效 。”對(duì)于年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳 。
中醫(yī)典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤(rùn)肺也，消積食也，散滯氣也” 。其中，“消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀 。

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