去除紅鯧魚魚鱗方法如下：
食醋去鱗：在刮魚鱗之前，在一盆冷水里放進(jìn)少許食醋 ， 然后再將魚放在盆里泡上一段時(shí)間，或是直接將食醋在魚身上反復(fù)擦抹幾次，如此之后再用工具來(lái)刮魚鱗，可感覺容易許多 。
【如何去除紅鯧魚魚鱗】米酒去鱗：先把魚浸沒在一盆冷水里，然后在冷水里加入適量的米酒 。耐心等待一段時(shí)間以后 ， 再把這條魚取出來(lái)用刮鱗的工具或是自制的“刮鱗刷”來(lái)刮鱗，魚鱗便很容易刮除干凈 。
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